Brownie

Como cada noviembre, cumple del cuñao. Esta vez nos reuníamos para celebrar algo más que un cumpleaños!!! Q ilusión!!
Como Leandro nunca pide, yo me dispuse a llevar tarta, de lo que sea menos de nata ;)
Así que prepare una brownie que eso es fácil de hacer. Esta vez me inspire en Larsvontrier una web que visito siempre para aprender en esto de la respoteria!
Bueno y ahora la receta.INGREDIENTES (para 6 personas)

338 gr. Azúcar
180 gr. Chocolate de postres Nestle, el de 50%
135 gr. Mantequilla
3 Huevos
135 gr. Harina
Una pizca de sal
90 gr. Nueces (entre nueces normales y de Macadamia)

INSTRUCCIONES

- Derretir la mantequilla junto con el chocolate troceado en el microondas. Ir vigilando para que no se queme. De vez en cuando sacarlo y darle una vuelta con una cuchara de madera para que se derrita antes.
- Mezclar los huevos y el azúcar con las varillas de la batidora hasta que quede una espuma blanquecina.
- Añadir a esta mezcla el chocolate deshecho.
- Añadir el harina.
- Y por último añadir las nueces troceadas.
- Mezclar bien y volcar la mezcla en un molde. Yo lo puse en uno de silicona untado en mantequilla, así a la hora de sacarlo es más fácil.
- El horno tiene que estar caliente antes de meter el pastel. Entonces se dejará 20 minutos (ni uno más ni uno menos) a 190º. Es bueno que se quede algo crudo, así da esa sensación de jugoso.
- Una vez frió, decorarlo al gusto. Esta vez nosotros lo servimos con helado de vainilla, pero también acepta, crema inglesa, helado de fresa, chocolate caliente,....

Espero os guste!